Flaskeøl fra Bies Bryghus På Bie’s er der godt øl i hanerne Hanerne er polerede – for den gode smags skyld Bies Bryghus – lokalt bryghus i Hobro Det syder og bobler i Bie’s Bryghus i Hobro Øl på flaske fåes i varianterne…
Flaskeøl fra Bies Bryghus Hobbie, Fyrkat, Væbner, Torvekonen og Havnefogeden.
Bies øl på flasker købes i dagligvarehandlen
På Bie’s er der godt øl i hanerne Hobbie, Fyrkat, Væbner, Pullert...
Hanerne er polerede – for den gode smags skyld God lokal øl får du i Hobro - på Bies Bryghus
Bies Bryghus – lokalt bryghus i Hobro Der er dejligt og hyggeligt på Bies Bryghus i Hobro
Det syder og bobler i Bie’s Bryghus i Hobro Der er fuld gang i produktionen, og al kapacitet er fuldt udnyttet
Øl på flaske fåes i varianterne… ...Hobbie, Fyrkat, Væbner og Pullert - se salgssteder her på siden
FORENINGEN

knap-1
firkant-groen Hvem sidder i bestyrelsen?
firkant-groen Vil du gerne stille et spørgsmål til
transparent-10x10formanden for Bies Bryghus?

BRYGGERIET / RESTAURANTEN

knap-2
firkant-groen Bordbestilling til restauranten?
firkant-groen Spørgsmål til dagens menu?
firkant-groen Fest?
firkant-groen I øllets rige – er vi alle lige?

ANPARTSHAVERE

knap-3
firkant-groen At blive anpartshaver?
firkant-groen Fordele som anpartshaver?

.
streg-gron-630px

Indkaldelse til ordinær generalforsamling

Er du Anpartshaver i Bies Bryghus vil du modtage indkaldelse til Ordinær Generalforsamling  – feb. 2017 via din registrerede mailadresse. Vi anstrenger os for at holde vores maildatabase opdateret: Skulle der ikke komme indbydelse til dig selvom du har givet os din mailadresse, så kontakt os venligst – da vi er interesseret I at du som anpartshaver får indbydelsen rettidigt.

Se indkaldelse til Ordinær Generalforsamling som den bliver bragt i Hobro Avis – tirsdag d. 31. jan. 2017.

Vel mødt til en rigtig hyggelig eftermiddag…

streg-gron-630px

Bie for Fie – eller er det omvendt – læs mere om Fie Udby her
streg-gron-630px

Der er ingen grund til at pakke det ind….så vi skriver det lige ud:

December.2016 – julemanden er tosset efter øl. Specielt får en rigtig skummende Julebryg fra Bies Bryggeri i Hobro Julemandens mavesæk til at vibrere af vellyst, når de liflige dråber hældes indenbords.


Det kom klart til udtryk forleden, da bryghusets faste smagspanel havde lejlighed til at møde Julemanden over et glas øl.

Stedet var naturligvis Bies Bryghus’ lokale med de oprindelige kobberkedler, som blev taget i brug ved bryggeriets start i 1841. Da var Julemanden endnu kun en lille nisse, men siden har han vokset sig stor, ja nærmest kæmpe stor, thi det kræver sin julemand, når julepakker skal deles ud.

I alle årene har Julemanden haft vinterhi på loftet over det gamle bryggeri, og som sådan var han virkelig på hjemmebane, da han var inviteret med til at prøvesmage årets julebryg. Julemanden deltog naturligvis i seancen iført de sædvanlige røde klæder med en nydelig nissehue som prikken over det bemærkelsesværdige kortklippede fuldskæg. Som sådan lignede han næsten sig selv, men skal man drage sammenligninger, har han visse fælles træk med Morten Ege Thomsen – altså kvægbrugskonsulenten, som til dyrskuer tumler med høveder og som til ballet om aftenen svinger rundt med kvindfolk.

Men det er jo en helt anden snak, så tilbage til Bies Julebryg, som fik de her ord med på vejen af Julemanden:

  • Jeg er normalt ikke meget for alkohol, men jeg må ærligt tilstå, at denne julebryg smager forrygende. Det siger jeg ikke, bare fordi jeg skal, men fordi jeg virkelig mener det. Den er perfekt til et julebordet, lød det anerkendende fra Julemanden.

Den udtalelse faldt fint i tråd med reaktionerne fra det faste smagspanel, som til den aktuelle smagning var repræsenteret af Lone Kalstrup, Finn Hviid Bredahl, Mikkel Pii, Flemming Christensen, Jesper Mikkelsen og Jørgen Tøttrup.

Om julebryggen blev der bl.a. sagt følgende:

  • Den fortjener maksimum seks stjerner.
  • Den er rund, fyldig og smagfuld.
  • Den er rigtig behagelig at drikke og den har en god eftersmag.
  • Det er en øl med smag af karamel og toner af lakrids. Helt perfekt.
  • Den smager af mere.

Nu kunne det lyde som om, at alle i smagspanelet var bestilt til at rose juleøllen, men det var ingenlunde tilfældet. Det står panelets medlemmer frit at komme med både ros og ris, og ved tidligere smagninger har opfattelserne da også været mere nuancerede.

Til gengæld er det ikke overraskende, at brygmester Martin Schau høster stor anerkendelse for årets juleøl. Den er brygget efter den gammelkendte opskrift, og så sent som i fjor blev Bies Julebryg af Vestjysk Øllaug kåret som den bedste juleøl i Danmark. En sjælden hæder, som gerne tåler en gentagelse i år.

Bies Julebryg – Jule Bock om man vil – er en undergæret øl med en rødbrun farve. Smagen er kompleks med sin blanding af maltens sødme og humlens bitterhed. Dertil så toner af julens krydderier og lakrids.

1000 liter er hældt på fustager, men i skrivende stund er der faktisk blot et par hundrede liter tilbage. Altså skal man ikke vente for længe, hvis man vil have smagsoplevelsen. Ud over øl i fustager er der dog også tappet julebryg på flasker hos Nibe Bryghus, som er den faste samarbejdspartner.

streg-gron-630px

Smagepanelet har smagt på Bies øl?

24. maj 2016…  I Nordjyske/Hobro Avis har der uge 21 været en fin artikel ang. Bies Bryghus Smagepanel.

Det var en meget flot beskrivelse af vores første smagning og vi takker jer alle for det I har lagt i det – det betyder meget for os og det betyder meget for vores mission om at få fortalt, at der brygges øl på vores gamle bryghus her i Hobro.
Så TAK!

Læs hele artiklen herunder

smagepanel-maj2016

Læs hele artiklen: Smagepanel smager på Bies Bryghus nybryggede lokaløl i Hobro – maj 2016.

streg-gron-630px

Hvordan smager det nye Fyrkat Bryg egentlig???

14. maj 2016…Det har vi bedt DET NYE SMAGEPANEL om at beskrive, så derfor mødtes de på Bryghuset onsdag d. 4. Maj kl. 16:00, hvor vi tappede det nye bryg direkte fra tanken, og lod dem smage, bedømme og beskrive øllet.

smagning
Smagepanelet består af 4 gode personer fra lokalområdet, der flere gange i løbet af året laver en smagning – og hver gang har de en gæst med, som skifter fra gang til gang. Smagepanelet består af Lone Kalstrup (Selvstændig v. Pythea), Jørgen Tøttrup (Redaktør v. Nordjyske Medier) , Mogens Jespersen (Borgmester, Mariager Fjord), Bjarne Thomsen (Chauffør samt Anpartshaver) samt dagens gæst, Finn Bredahl (Skuspiller & Fighter). Vi siger tak til smagepanelet for deres indsats:-)

Resultatet af smagningen vil fremgå af en artikel I Hobro Avis d. 24. Maj, hvor panelet giver deres vurderring af den nye Fyrkat bryg, som er det første bryg vores nye brygmester Martin Schau har lavet her på vores bryggeri I Hobro.

Den næste smagning bliver af Hobbie, som i skrivende stund er under produktion – og som vi skal smage i juni måned.

streg-gron-630px

Mosekonen brygger….

20. april 2016…ikke på Bie’s, men det gør vores dygtige brygger Martin Schau.

brygmesteren
Han er igang med at brygge endnu et batch af vores populære Hobbiepilsner.
Om ca 5 uger skulle der meget gerne være friskbrygget Hobbie i hanerne.

Skål!

streg-gron-630px

Bie’s Bryghus med flaskeøl i dagligvarehandlen

Hold øje med os – vi udsender løbende nyheder og er du på vores nyhedsmail vil du løbende blive informeret.

Vi er klar med 5 forskellige øl på flasker, nemlig typerne:
HOBBIE – FYRKAT – VÆBNER – TORVEKONEN og HAVNEFOGEDEN.

Øl-etiketterne vil i løbet af kort tid blive redesignet, og stadig være tro mod de oprindelige etiketter.
Til gengæld smager øl fra Bies Bryghus stadig herligt forfriskende. Vi vil gerne høre din mening og håber at vore meninger er sammenfaldende.

Kom endelig ind og hør vores mening om de forskellige øltyper og evt. sammensætning af menuer/retter, der er gode til den enkelte smag.

alle_bie
Med venlig hilsen

Bies Bryghus

streg-gron-630px

NY VÆRT PÅ BIEs RESTAURANT FUNDET
Ung familiefar fra Onsild får en drøm opfyldt
med jobbet som forpagter på det historiske sted

hh-bie-190215

HOBRO: Planerne er mange, og i dem indgår både øl-smagning med tapas og en rigtig øl-menu. Fra forret til dessert hvortil variationer af øl er den helt rigtige drik.

– Øllet er jo omdrejningspunktet, og der findes masser af middage målrettet mod øl – måske svinekæber, en øl-gryde eller noget helt tredje, frister Hans Henrik Pedersen.

Han er pr. 1. marts den nye forpagter på restaurant Bies Bryghus i Hobro.

Kontrakten er netop underskrevet med foreningen bag Bies Bryghus. For Hans Henrik Pedersen er det en drøm, der går i opfyldelse.

– Det er lige mig med et sted som Bies Bryghus. Faktisk var jeg ved at være varm på ideen, allerede da man for et par år siden søgte forpagter, fortæller han.

Hans Henrik Pedersen blev i 2005 udlært kok fra Colar Hotel i Skagen, men kommer til Bie efter fem år som køkkenchef i Randers Regnskov. Ind i mellem har han hentet erfaring bl.a. som køkkenchef på hoteller i Frederikshavn og Randers.

Formand for Bies Bryghus er Kurt Vestergaard. Han oplyser, at der til jobbet har været 26 ansøgere og syv fremvisninger. Øl-brygningen indgår ikke i aftalen. Den del videreføres i tæt samarbejde med Viborg Bryghus.

Læs mere på Nordjyske her…

streg-640

KOM TIL – Bryggeriernes dag 14. juni 2014

 

BryggeriernesDag-14juni2014

  • Kom og se dit Bie`s Bryghus og få lidt historie om Bryghuset og øl-brygning.
  • I Dagens anledning sælges der gaveæsker med 5 Fyrkat øl til ½ pris kun kr. 65,-

Alle er velkommen til Åbent Hus d.14. juni 11-16

  • Bie`s Bryghus har indgået et samarbejde med Viborg Bryghus og ny brygger er Peter Schrøder der har mangeårig erfaring som brygmester.
  • I forbindelse med det nye samarbejde vil Bie flaskeøl fremover blive tappet på ½ liters flasker. Det betyder at begge bryghuse kommer til at bruge samme flasketyper og vil derved opnå bedre priser på indkøbene. Dette gælder også på malt, humle og gær.

De kendte Bie øltyper fortsætter efter de gamle opskrifter og på sigt vil nye øl-varianter blive udviklet.
Bryghuset vil desuden have en månedens øl til salg i restauranten. Denne øl kommer ikke på flaske, men kan påfyldes vores 2 liters patentflasker.

  • Husk at bruge dine anpartshaverfordele. Få et stempelkort i restauranten hvor hver sjette påfyldning er gratis.

streg-gron-630px

Velkommen til Bies Bryghus

Som følge af en enorm lokal opbakning er det lykkedes at “genåbne” Bies Bryghus. Efter en del år uden lokal øl i Hobro, spredes duften igen af den søde malt og gærens effekt kan mærkes. Bryghuset er genopstået i det der i tidernes morgen var den gamle hestestald, idet det opringelige bryghus laves til museum. Bryghuset kører nu på fuld tryk og der produceres nu rigtig kvalitetsøl på vort eget anlæg.

Restaurant Bies Bryghus har lejet sig ind i helt nye lokaler i enden af Bryggeriet, således du svagt kan dufte ølbryggeriet, mens du spiser. Restauranten har fuldt ud levet op til vore forventninger, hvorfor vi med meget god samvittighed kan sige, prøv den !, du bliver ikke skuffet.

Vi håber, at du vil være med til at aftage noget af den pragtfulde øl som vi laver, og du er altid velkommen til at komme forbi, så fylder vi op.

Vi ses !

Bies Bryghus